Mermelada de Nísperos.

Mermelada de Nísperos.

Pues como os he contado, la regla que apareció el viernes me dejó K.O. Más que físicamente fué anímicamente. Así que mi pareja y yo nos preparamos para pasar un fin de semana menos pendientes del monotema que nos ocupa. Excursión, bicicleta y … cocina. Aprovechando que en el jardín tenemos unos cuantos árboles frutales nos hemos decidido a hacer mermelada. No puedo contaros ningún secreto en su elaboración. Pero sí deciros que no tiene nada que ver la casera con la comprada. La casera es muchísimo mejor. Y eso que era nuestra primera vez. La nuestra era ecológica, porque nosotros no usamos insecticidas ni nada por el estilo ( hay que cuidar el esperma 🙂 Los nísperos son estupendos para hacer mermelada porque tienen mucha pectina y no hace falta utilizar ningún otro espesante. Y bueno como fallito, mi costilla me dijo que era muy duce. Y eso que usé 500 gr de fruta por 500gr de azúcar. Así que si os gusta más ácida os recomiendo poner un poco menos de azúcar e incluso unas gotas de limón.

Ahí van unas fotos de la producción casera. Pensamos regalar a la familia.

   m1                m2                m4

m5                               m6                                 m7

 

m8(1)               m9 Domingo por la mañana.